美心集團，正式名稱為美心食品有限公司（英文：Maxim's Caterers Limited，簡稱美心），為香港最大之飲食集團，總部設於香港。
網民關注業務[]
網民留意的美心業務有：
- 美心MX（Maxim's MX），香港連鎖式快餐店。
- 美心酒樓
- 美心西餅
- 美心月餅
- 元氣壽司
- 星巴克咖啡
早年事件[]
快餐店亞叔事件[]
2008年4月，一條名為「快餐店亞叔」的短片紀錄了男女二人與「美心MX」某男廚師發生爭執，上載YouTube後在討論區廣傳。及後事主在網誌回應事件。
2010年事件[]
海報內藏粗口[]
前亞運選手勒索富商案[]
2010年開審的前亞運選手勒索富商案中，根據案情透露。被告陳學殷是於擔任美心酒樓的知客時，和原告富商X結緣。有網民恥笑富商X前往美心酒樓一定是為了品嘗蝦餃
2011年事件[]
鮑魚刷炒飯[]
2011年11月中，一名在已請辭的美心MX快餐店的年輕廚師，在離職之前，拍下自己在快餐店廚房以鮑魚刷作勢炒飯的相片，並上載至社交網站facebook與友分享。相片被網民上載至高登討論區後引來強烈反彈，惹來網民大罵「罔顧客人健康」。[4][5]美心MX表示若事件查明屬實，會向涉事員工採取嚴厲處分。[6]
2012年事件[]
簡體指示牌事件[]
2012年4月上旬，有網民發現美心集團於某商場的指示牌，內容只提供簡體中文。有網民立即撰寫電郵投訴，美心方面亦很快作出反應，移除相關指示。[7]
八號風球強逼員工加班[]
2012年7月下旬，有報章報導在颱風韋森特吹襲香港，八號風球高懸期間，美心集團廠房西餅部一名28歲姓李女工，聲稱被管理層阻止離開逼她加班，李的姊姊獲悉後報警，警方致電美心查詢後，女事主才獲准下班。
網民得悉此新聞後，痛斥美心集團無良。[8]
2013年事件[]
美心打冷潮文[]
2013年，一名YouTube用戶對由Mr.主唱的美心快餐「潮打冷」廣告歌評論，內容為關於美心在推廣「潮打冷」食品系列時舉行抽獎，送出一系列Mr.相關產品作大獎，令該名網民甚為不滿，及後有關評論內容因為風趣幽默，而成為潮文。
2014年事件[]
爆屎渠污染食材謠言[]
2014年4月上旬，WhatsApp流傳一段訊息，聲稱引述在美心西餅工作的職員爆料，指位於大埔工業村的美心麵包廠房爆屎渠，導致大量原材料受污染，該段訊息更呼籲不要購買隨後兩日美心旗下的麵包及西餅。該傳聞亦在facebook等社交網站之上流通。
美心回應查詢時說：「網上說的並不正確。」發言人稱，兩天前大埔西餅廠房大廈外的沙井有阻塞，當日已即時處理，對運作未有造成任何影響，所有食物材料亦無受污染。對於網上不實的流言，保留追究權利。
[9] 不過有網民認為，美心的回應，顯示傳言部分正確，亦會暫時避免進食美心的食品。
廠房大火照整月餅[]
2014年8月29日，美心廠房起火，有網民表示月餅或受煙火影響但照樣包裝出售，又爆出其他廠房內部情況。[11][12]
其後事件被推至上《壹週刊》，週刊內報導有員工投訴，煙霧曾攻入月餅生產線區域，火警救熄後，上級要求員工將火警期間，疑被煙霧薰過的月餅照樣包裝出售，而曾跑街上「走火警」的員工，亦沒有更換保護衣就繼續趕製月餅，更員工在網上留言指：｢今年有新口味『煙味』月餅啦。｣ [13]
受台灣地溝油波及[]
2014年9月，台灣爆出地溝油風波，有廠房以餿水、過期油及皮革上削下的油脂，處理後當豬油出售，其後更發現相關產品早已分銷本港。其中美心主動聯絡當局，確認曾使用受影響的「全統香豬油」製造菠蘿包，並已將菠蘿包下架及停售，有關香豬油已封存。[14]
不過不少網民質疑美心的說法，認為該公司不可能只入口某一牌子的油去製造一種麵包，懷疑其他產品亦受波及，包括時值中秋節所推出的月餅。[15]其後美心再補充資料，指集團旗下的東海堂、can.teen及星巴克特色店等，都曾出售以問題豬油烤焗的菠蘿包，由2011年8月至9月1日，經「都會食品」購入約34噸強冠豬油，以美心每日製9,000個菠蘿包計算，即這段期間有逾千萬個菠蘿包流出市面。[16]
2015年事件[]
即溶薑汁黑糖年糕[]
2015年2月下旬，農曆新年期間，美心推出應節食品「薑汁黑糖年糕」，不過不少網民投訴件糕一煎即溶，即使按照產品指示煮食都出現相同情況，賣相「難登大雅之堂」，有網民更批評年糕「賣相似爛屎」，亦有人指自己已買了多盒送人，現時是「失禮哂」。[17][18]不少網民更附圖於「美心西餅」及「美心節日食品」facebook專頁投訴。[19]
美心發言人則回應指，美心賀年產品「黑糖薑汁年糕」自去年推出市場後，一直採用原有配方及製作程序，確保食用安全；同時，於包裝上印有建議食用及保存方法。發言人指，感謝人客對該產品提出意見，已聯絡顧客處理及跟進，以求力臻完善。[20]
Apps送贈品風波[]
2015年3月中旬，互聯網的家長群組瘋傳，只要在手機安裝美心西餅的apps，向店員出示即可免費獲贈4件甜品，又指可以憑apps換卡通甜品杯，每間美心分店都「有得換」。[21]由於美心官方網站及facebook專頁均未有發布有關訊息，不少網民在美心facebook專頁提問，怕錯過良機。美心西餅深夜在其facebook專頁刊登澄清啟示，證實有相關推廣活動，指客人今日起下載及出示美心西餅手機程式，可獲卡通造型杯4隻，但杯內不包括任何食品及只適用於指定分店，每人只限換領1次。
不少家長收到消息，專程到多間美心西餅分店排隊守候。豈料有些分店開門後，職員卻向街坊表示已換領已完畢，並隨即在店外張貼通告，指「所有贈品已換領完畢」，引起排隊者不滿。
[22] 及後，美心西餅再於Facebook，表示有關推廣由於反應熱烈，亦已結束，不少網民留言表示失望，直斥美心的安排有問題，不尊重顧客。
140次不潔案底[]
一名女顧客在中環太子大廈美心連鎖快餐店 「can．teen」午膳，取餐時發現檸檬炭燒雞扒飯內，有蟑螂成蟲及幼蟲各一隻。2015年4月14日，美心承認控罪，被罰款七千元。
立法會食物及環境衛生委員會成員黃碧雲，批評美心已累積140多次類似個案，是不負責任，又指相關條例最高罰則只是罰款一萬元屬於過輕，有需要檢討。她已經去信美心集團，要求對方交代事件，但對方的回應只稱會跟進改善。
美心集團之後發聲明稱，對事件深表遺憾，稱已進一步加強有關店舖清潔管理，公司亦會不斷檢討及改進。
有網民直斥：「睇黎美心最出名係曱甴飯」，又質疑是員工出問題還是集團出問題。[23]
餐牌「薯仔」變「土豆」[]
2015年7月底，有網民發現美心MX的餐牌上，發現其中一道菜式名為「土豆肉絲」，質疑餐牌為迎合大陸人口味，更直指：「對美心好失望」，更有人發現美心過去一直以「薯仔」形容馬鈴薯，不明白為何要將薯仔「易名」，不過有網民認為此味菜式如源於北方，則跟從原來叫法亦屬合理。[24]美心就回覆指，會就顧客對菜式意見作出檢視。[25]
2019年事件[]
大小姐撐警發惡[]
2019年9月上旬，反對修訂《逃犯條例》風波持續多月，大專及中學學界均發起罷課，促請政府回應市民五大訴求。網上流傳，中華基金中學的罷課行動組於9月3日曾與校監伍淑清會面。伍淑清是美心集團創辦人伍沾德的長女，曾任全國政協常委。行動組稱伍淑清曾在與學生的會面時，聲稱會處罰罷課學生。亦有消息稱，伍淑清曾對學生強調中國歷史偉大，並表示日後可協助同學求職等，「叫我們不要搞那麼多事。」
消息傳回大陸，伍淑清的行為受到了官媒的一致讚譽，並被拿來和早前大班麵包西餅集團創辦人之子郭勇維的言行做對比，指伍淑清愛國愛港，立場堅定。許多大陸網民讚揚伍淑清行為愛國，有網民表示，「美心是真的有一顆愛國心」。還有人讚揚美心不忘諷刺大班：「支持大班倒閉，吃月餅就吃美心，吃完人美心更美。」[26]
而香港網民則羅列美心集團旗下所有食肆，聲稱罷吃。又在中秋節臨近的期間，號召罷買美心的月餅。
其後伍淑清又夥同賭王何鴻燊「二房」長女何超瓊，於9月10日在瑞士日內瓦聯合國人權理事會（United Nations Human Rights Council）例會上，就香港修訂《逃犯條例》引發的政治困局發表演說，為港府及警隊護航，指修例初衷「用心良苦」，惟被示威者「騎劫」了，又指「一小撮示威者的意見，並不能代表750萬香港人」，還稱「世界各地的警察均有使用催淚彈及橡膠子彈，並非香港獨有」。網民因此對她更為不滿。[27]
集團與大小姐割蓆[]
由7月開始，有網民發起罷食美心集團旗下餐廳，並進行不合作運動，美心的業務大受影響。9月24日，美心集團就當時的社會事件發表聲明，表明伍淑清並沒有於公司擔任任何職位，亦無參與任何管理；公司感謝同事一直緊守崗位服務顧客，並非常關注他們在突發事件中受到的影響，已為前線同事提供緊急指引及協助。美心集團昐各方能解決分歧，社區早日如常運作。
網民得悉後稱之為「終極割蓆」，又稱大小姐雖沒參與集團管理，但仍能分得盈利，所以罷食行動會繼續下去。[28]
註解
- ↑ 香港討論區：美心地鐵廣告有粗口.............
- ↑ Uwants:一名72歲老翁在美x酒樓進食蝦餃哽死
- ↑ 高登討論區：陳學殷勒索判罪成 官斥富商X老色鬼．．．富商MX，笑左[sosad]
- ↑ 高登討論區：[突發,不安] MK仔用鮑魚刷煮野俾人食
- ↑ 高登討論區：[突發,不安] MK仔用鮑魚刷煮野俾人食(2)
- ↑ 蘋果日報：美心廚師自拍鮑魚刷炒飯 照片貼 facebook被狂轟，2011年11月17日
- ↑ 高登討論區：[轉貼圖片]美心集團使用簡體字作招來，出賣港人核心價
- ↑ 高登討論區：美心迫員工八號風球加班 家人報警女事主才獲准下班
- ↑ 蘋果日報即時新聞：【網上惡作劇】爆屎渠污染食材？ 美心︰全屬謠言，2014年4月3日
- ↑ 高登討論區：有人係facebook話美心廠房爆屎渠
- ↑ 高登討論區：「烈火雄心」第一手消息 美心月餅廠著火
- ↑ 高登討論區：美心月餅廠煙味月餅整合帖
- ↑ 蘋果日報：【壹週刊】美心大埔工場火警 「煙味月餅」應節？，2014年9月4日
- ↑ 蘋果日報：美心西餅 台地溝油製菠蘿包，2014年9月6日
- ↑ 高登討論區：估唔到美心整包咁高要求，會特登入一隻油黎整菠蘿包
- ↑ 蘋果日報：美心千萬問題包流出，2014年9月8日
- ↑ 高登討論區：美心黑糖年糕煎到成pat屎咁
- ↑ 親子王國討論區：美x..黑糖薑汁年糕，係咪有問題？
- ↑ 美心西餅 facebook專頁：攪咩煎咗一pet屎出嚟薑汁黑糖年糕...，2015年2月23日
- ↑ 明報即時新聞：網民投訴美心薑汁黑糖年糕一煎即溶 ：「賣相似爛屎」，2015年2月24日（21:05）
- ↑ 親子王國：真定假？
- ↑ ONCC：美心卡通甜品杯火速換罄 市民不滿撲空，2015年3月19日
- ↑ 明報即時新聞的facebook專頁：【屢罰不改】140次，那就不是個別事件了！【美心雞扒飯藏大小曱甴各一 認罪罰7000元】，2015年4月14日
- ↑ 高登討論區：(有圖)你老母,美心快餐個餐牌用蝗語「土豆」
- ↑ 新浪香港：美心餐牌「薯仔」變「土豆」 網民質疑「大陸化」，2015年8月2日
- ↑ 香港01：【逃犯條例】伍淑清反對罷課獲官媒肯定 網民：美心有顆愛國心，2019-09-07 16:00
- ↑ 香港01：【逃犯條例】何超瓊赴聯合國演說：一小撮示威者不代表750萬港人，2019-09-08 13:59
- ↑ 香港01：【逃犯條例】美心與創辦人長女割席：伍淑清非員工 無參與管理，2019-09-24 21:57
外部連結[]
基本資料[]
報刊報導[]
- 太陽報：裝修新穎 食得健康 美心MX攻年輕人市場，2006年3月24日
- 太陽報：美心關注吃盆菜不適 食安中心暫未收舉報，2007年2月20日
- 太陽報：限期未過 吃後肚痛 多人投訴 美心蘿蔔糕發霉，2007年2月21日
- 太陽報：陳慧琳免費任食月餅，2007年7月6日
- 蘋果日報：美心餅店夜變老鼠樂園 途人拍照放網上 食環署查證發警告，2008年1月11日
- 太陽報：惡女狂罵美心燒味阿叔 短片網上熱爆 網友大抱不平，2008年4月29日
- 太陽報：美心太子爺墮斃周五舉殯，2009年09月13日
- 太陽報：冒牌美心部長扮埋單盜卡，2010年03月24日
- 太陽報：飲宴曾食乳豬帶子美心皇宮客疑中毒，2010年07月28日
- 太陽報：廚師浸大偷拍女同事更衣，2010年09月07日
- 蘋果日報：美心「芝味包」混入面油紙 巿民反胃，2011年10月11日
- 蘋果日報：美心廚師自拍鮑魚刷炒飯 照片貼 facebook被狂轟，2011年11月17日
- 東方日報：美心集團旗下食肆衞生問題事件，2012年02月16日
- 東方日報：美心集團旗下食肆本年內因衞生問題被判罰一覽，2012年05月04日
- 東方日報：美心學童飯盒有蟲，2012年05月15日
網上討論[]
- 高登討論區：點解阿祖兒今年無得做美心月餅代言人？佢做得好好地
- 高登討論區：[求職撚] 美心月餅工場開始請人未
- 高登討論區：美心廣告兩條女好誘惑啊！！！
- 高登討論區：美心地鐵廣告有粗口
- 高登討論區：美心個原隻蒸魚晚餐真係屈機到爆炸
- 高登討論區：亞運女將美心知客制服look爆光
- 香港討論區：有冇人做過美心西餅
- 香港討論區：★★★美心冰皮月餅 ★★★
- 一張比 ’教壞人’ 的廣告更差的廣告- ‘童子軍跳彈牀-美心月餅’