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由於部份老人家的味覺會隨著年紀增大而退化,往往在吃食物時無法感覺到味道來,因此需要廚師重重地加上調味料,使他們能吃出滋味來,不過這些加重了調味料的菜式未必為一般人所接受,這些菜式便被稱為「重口味」。其後更借用為網絡術語,更是[[高登討論區]]常用術語,「某些方法、興趣或人物只受到部份人士欣賞,但一般人卻難以接受」。 |
由於部份老人家的味覺會隨著年紀增大而退化,往往在吃食物時無法感覺到味道來,因此需要廚師重重地加上調味料,使他們能吃出滋味來,不過這些加重了調味料的菜式未必為一般人所接受,這些菜式便被稱為「重口味」。其後更借用為網絡術語,更是[[高登討論區]]常用術語,「某些方法、興趣或人物只受到部份人士欣賞,但一般人卻難以接受」。 |
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於 2012年5月17日 (四) 12:44 的修訂
重口味本意是用在菜式方面,廚師在料理時為了讓部份味覺已經退化的老人家可以嘗到食物的味道而在菜式中加重調味料,但該些菜式卻難為一般人接受。後來借用在網絡上,指「某些人十分欣賞,但一般人卻難以接受」的意思。
起源及意義
由於部份老人家的味覺會隨著年紀增大而退化,往往在吃食物時無法感覺到味道來,因此需要廚師重重地加上調味料,使他們能吃出滋味來,不過這些加重了調味料的菜式未必為一般人所接受,這些菜式便被稱為「重口味」。其後更借用為網絡術語,更是高登討論區常用術語,「某些方法、興趣或人物只受到部份人士欣賞,但一般人卻難以接受」。
由於每個人的感受不同,故「重口味」沒有一定的標準。
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